冬瓜鯽魚湯

　　原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

　　制作：

　　1.認(rèn)真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片;

　　2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉;

　　3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，并調(diào)味，稍煮即可。

　　溫馨小提示：

　　鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸，不然會使體內(nèi)潴留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營養(yǎng)。
 

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