家庭靚湯：玉米排骨湯

　　原料：玉米、豬肉排

　　調味料：蔥、姜

　　·操作：

　　1、選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀，長短隨意。

　　2、玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。

　　3、肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開后，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。煲好后去掉姜片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。

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