導(dǎo)讀：對嬰兒食品進(jìn)行微波加熱可能把一些反式氨基酸變成它們的順式異構(gòu)體，并且會改變它們的旋光構(gòu)型。這些異構(gòu)體都是沒有生物學(xué)活性的。

　　如今微波爐已經(jīng)成為家家必備的家用電器，但是它可能產(chǎn)生的危害，許多人家還沒有注意到。大多數(shù)人以為它是完全無害的，但至少對于寶寶，它可能帶來一些健康隱患。

　　1、雖然微波爐可以快速加熱食物，但不推薦用它來加熱嬰兒奶瓶。嬰兒奶瓶可能摸起來是涼的，但是其中的液體可能已經(jīng)非常燙，可能會燙傷嬰兒的口腔和喉嚨。而且，在密閉容器中的液體膨脹可能會造成爆炸。

　　2、對于擠出的母乳來說，一些保護因子可能被破壞。用熱水晤熱瓶子，然后用手腕來試一試奶的溫度，可能會花費更多的時間，但是對寶寶來說會安全得多。

　　3、更要緊的是，在微波爐當(dāng)中加熱可能會造成牛奶成分的輕微改變。

　　對于嬰兒配方食品來說，這可能意味著某些維生素的損失。

　　1989年12月的lancet雜志中說：“對嬰兒食品進(jìn)行微波加熱可能把一些反式氨基酸變成它們的順式異構(gòu)體，并且會改變它們的旋光構(gòu)型。這些異構(gòu)體都是沒有生物學(xué)活性的。”“具體地說，奶粉中的一種氨基酸——L-脯氨酸——在微波加熱后被轉(zhuǎn)變成其d-異構(gòu)體，而這種異構(gòu)體已知是具有神經(jīng)毒性的，對腎臟也是有害的。”

　　專家們憂心忡忡地說：“如今很多嬰兒沒有得到母乳喂養(yǎng)，吃人造奶——用牛奶造的人工配方奶，這已經(jīng)夠可憐的了；但更糟糕的是，他們還被人喂用微波爐加熱的人造奶！”

　　媽媽們和準(zhǔn)媽媽們，請大家在喂養(yǎng)孩子的時候注意一個細(xì)節(jié)——不要用微波爐加熱嬰兒奶粉和任何嬰兒食品！

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