《幼兒園教育指導綱要》指出：幼兒園應(yīng)以游戲為基本活動。幼兒生性愛玩好動，而游戲正是一種集自由、興趣、需要、快樂、滿足于一體，以幼兒為主體的積極主動的活動過程。我國著名幼兒教育家陳鶴琴也這樣認為：“小孩子是生來好動的，是以游戲為生命的”。我們都知道在游戲中，孩子可以不受限制地模仿各類人物，模擬各種事件，他們的情緒是積極的、高漲的，他們對主題、情節(jié)、玩具、角色以及講評上都有他們發(fā)自內(nèi)心的理解和主張。當你問起他們?yōu)槭裁礇]這樣而不是那樣時，他們常常會頭頭是道地向你訴說一大堆理由。然而在游戲中孩子們也需要老師，他們需要老師成為他們共同游戲的朋友、伙伴，或者需要老師幫助他們解決些他們難以解決的問題。新《綱要》中指出：“教師應(yīng)關(guān)注幼兒在活動中的表現(xiàn)和反應(yīng)，敏感得察覺他們的需要”。下面擬就本班幼兒在主題游戲——“燒烤”中的行為進行觀察記錄及相應(yīng)的分析，與同行切磋。

　　時間：2003年11月13日下午（第一次游戲）

　　地點：大三班教室門口“釣魚臺”旁

　　人物：元元容天家凡

　　教師實錄：

　　在釣魚臺邊，有三位幼兒在拿著釣到的魚玩，釣魚已經(jīng)玩過很多次了，他們看似有些無聊。這時容天走過來拿起一條魚，左右看了看，這時元元拿著一把玩具刀經(jīng)過，容天就拉著元元說”我們來剖魚吧！”元元欣然同意了，兩人就開始刮起魚鱗來。過了一會，元元匆匆走開，兩分鐘后回來了，手里竟拿著一個玩具灶，她興奮地對容天說”我們來烤魚吧。”說著就把一條魚放在灶上，這時家凡走來問：”你們在干什么？”“我們在燒魚，你要吃嗎？”“好，我也來幫忙。”家凡去拿魚，元元吆喝道”誰要吃烤魚？新鮮的魚哦！不要錢的。”我走過去問：”你們在干什么呀？”“我們在烤魚呢，要吃嗎？很便宜的”這時灶上已經(jīng)堆了好幾條魚，滿滿的，元元正忙著在翻烤著，”哎呀，那么多的魚堆在一起，這面都焦了，那面還沒熟！”我驚訝地說。他們沒人理我，繼續(xù)烤他們的魚。

　　教師分析：

　　從上述觀察可知，”燒烤店”這一主題的生成十分自然。小朋友們對釣魚臺游戲的興趣在逐漸地減弱，因無意間幼兒發(fā)現(xiàn)了玩具刀，并靈機一動馬上玩起了”剖魚——烤魚”的游戲。我們認為，這從某一角度反應(yīng)了該幼兒有較豐富的游戲經(jīng)驗，同時這與他們平時處在一種較為寬松的游戲氛圍中是分不開的，試想：如果他們平時的游戲氛圍并不寬松的話，他們敢這樣”肆無忌憚”地玩起這游戲嗎？但此時他們的游戲顯然帶有明顯的嬉戲成分，游戲的情節(jié)更多地停留在無目的的擺弄上。因受其經(jīng)驗的制約還未作深入的開展。此時，雖然我以”顧客”的身份間接介入指導，所起的作用也僅是幫助他們確定了玩”燒烤店”的游戲，他們對”顧客”的我所提出的建議不加理會。作為教師也就悄然退出不再介入游戲了，而是觀察他們到底對這游戲有多大的興趣？觀察他們會怎樣玩？小朋友們看到”老師”的我沒有表態(tài)，猜測老師默許了他們的行為，也就繼續(xù)很快樂地游戲。而周圍的孩子都和我一樣對這件事感興趣，所以這個主題游戲項目一下子成為熱點，在幼兒群體中被廣泛交流宣傳，我們靜等下次游戲的發(fā)展。

　　時間：2003年11月17日周一下午（第二次游戲）

　　地點：大三活動室“漁家燒烤”

　　人物：、陽陽、樂樂、萌萌、汶江、元元、寧遠

　　教師實錄：

　　開始游戲時，燒烤店里人數(shù)較多，陽陽、樂樂、萌萌、汶江在制作燒烤材料，寧遠做服務(wù)員負責燒烤。我經(jīng)過時，寧遠舉起手中的一樣東西，“你要吃燒烤嗎？”“這是什么呀？”“魚片”寧遠想了想回答。說真的，一點也不象魚片，一整塊橡皮泥堆在細細的燒烤棍上，我詢問：“我不要你們的魚片，我可以自己做魚片嗎？”“可以”我在旁邊也拿了塊橡皮泥做了起來，（我把橡皮泥搓長后又壓得很扁，然后用竹簽一上一下地串在上面，這下象魚片了）“好了，你幫我燒烤好嗎？”其他小朋友看我在做，都好奇地看著。“我再做個魚丸串”看我做完后，他們又回去做他們的東西了。當我從其他區(qū)域轉(zhuǎn)回來的時候，看見寧遠很負責地守著燒烤爐，將別人的魚片、丸等燒烤好了再送去給他們。“我的魚片好了嗎？”“好了，給你。”旁邊的元元遞了一根魚片給我。“呀，怎么沒味道呢？”我假裝吃著。“忘了給你放鹽了。”寧遠假裝放了些鹽。“好了，給你。”“真香！謝謝。”元元開始與寧遠一起看燒烤爐，并幫他們涂油、上調(diào)料�？从螒蚓�然有序地開展著，我悄然退出了游戲。

　　教師分析：

　　游戲前，我們重新布置了活動環(huán)境，增添了燒烤的架子（紙盒制作）和各種燒烤品種的原材料等等。并請幼兒觀看了從燒烤店里拍下的錄像，組織幼兒討論了燒烤店是怎樣燒烤的，幼兒說“他們的用鐵架子來烤的”“要用棍子插著烤的”“燒烤的東西都是很小的”“有人吃時才放在鐵架上烤，其他的食物放旁邊。”“不能都拿去燒烤的”“有各種各樣的東西”……最后幼兒提議：魚要切片或做魚丸，還可以添加其它食物，用細竹簽做燒烤棍。

　　在上次觀察的基礎(chǔ)上，我覺得他們對這游戲很感興趣，但在經(jīng)驗方面還有待于老師給予整合、提升。此次游戲前我就有意識地先組織他們進行討論，在“喚醒”他們已有經(jīng)驗的同時，也讓他們對游戲情節(jié)的進程有個大致的安排。在活動中，我以顧客的身份參與游戲，進行指導，既有利于游戲的開展，又保護了幼兒游戲的興致。從這次游戲活動的開展來看，幼兒在活動中表現(xiàn)出了很高的積極性。

　　時間：2003年11月24日周一下午（第三次游戲）

　　地點：大三活動區(qū)域

　　人物：、欽淳、小寶、元元、小舒、晨晨、銘潔

　　教師實錄：

　　一開始，幼兒自己進行了角色分工：欽淳當老板，負責燒烤；小寶負責宣傳；元元、小舒是服務(wù)員；晨晨站在門口作迎賓小姐。餐廳里新增添了各種調(diào)味品：有辣醬、甜醬、胡椒粉等（用不同的瓶子表示），還有各種飲料。

　　游戲已經(jīng)玩過幾次了，今天的顧客較少，欽淳在餐廳里轉(zhuǎn)了幾圈，和兩位服務(wù)員商量：“要不我們重新裝修漂亮些吧，這樣就會有客人來吃了。”他們把餐桌重新?lián)Q了個方向，在桌上放了一瓶花，裝修完后，欽淳發(fā)現(xiàn)還是沒有多少顧客光顧，就對小寶說：“你去看看有沒有人要燒烤，拉些人來！”小寶就答應(yīng)了，四處問“你要吃燒烤嗎？”“要吃燒烤嗎？很便宜的。”并把一些客人拉到燒烤店，燒烤店的迎賓小姐和服務(wù)員就出來熱情地歡迎。晨晨幫銘潔帶了一個頭飾，唱起生日歌，聽說是“過生日”，許多人來湊熱鬧，一下子店里來了很多客人，餐廳里顯得很熱鬧，游戲紅紅火火地開展著。

　　教師分析：

　　隨著游戲的深入開展，幼兒對燒烤店的了解逐漸加深，游戲內(nèi)容進一步豐富，他們會結(jié)合自己的生活經(jīng)驗及以前的游戲經(jīng)驗進行有一定服務(wù)性質(zhì)的活動。在活動中，對自己所遇到的困難會想辦法去解決，游戲達到了高潮階段。

　　時間：2003年11月27日周四下午（第四次游戲）

　　地點：大三活動區(qū)域

　　人物：陽陽、文杰、盧怡

　　教師實錄：

　　最近好幾位幼兒帶來了“迷宮”之類的書，今天大部分幼兒都圍在一起玩”走迷宮”，其它區(qū)域的人也相對減少，燒烤店也沒什么顧客，陽陽、文杰、盧怡做服務(wù)員，因沒顧客顯得無精打采的樣子。后來，盧怡干脆把一些魚放在一旁并吆喝著：”賣魚啦，誰來買魚啊，新鮮的魚啊！”一些小朋友圍過來買魚了，燒烤就快演變成魚市了。

　　教師分析：

　　游戲由一開始的生成、開展、豐富、高潮，現(xiàn)又轉(zhuǎn)入低谷。到今天為止，這一游戲項目已經(jīng)開展了近個把月了，幼兒的興趣已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)移，興趣降溫，幼兒又開始尋找別的游戲項目了。此時，我們要做的還是靜靜地觀察、了解，并在幼兒需要時幫他們一把……

　　后記：

　　當一個游戲產(chǎn)生或進行的時候，創(chuàng)設(shè)一個寬松的教學環(huán)境、輕松的心理環(huán)境、嘗試著做一個旁觀者靜靜地觀察一段時間，并給予孩子們以適當?shù)膸椭�，以孩子的興趣為支點生成游戲主題，使得游戲自始至終洋溢著他們的自主、自信和積極性。

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