�。ǘ�）活動是培養(yǎng)幼兒良好習慣的重要途徑。

　　在實踐中，我們認為一日活動各環(huán)節(jié)是實施養(yǎng)成教育的主渠道，而且充分體現(xiàn)了每一個細微環(huán)節(jié)、點環(huán)節(jié)最大化的教育價值，今天重點介紹我園自主式進餐活動，我們通過“兩餐兩點”活動為每個幼兒搭建了一個會選擇、能合作、促發(fā)展育人平臺，創(chuàng)新豐富的活動載體，充分發(fā)揮各種活動最大的教育效能：即從吃飽、吃好——吃精——吃得營養(yǎng)——吃出品位——吃出文化——吃出品質(zhì)——吃出思想來逐步遞進、提升，達到保中有教、教中有保、真正體現(xiàn)保教結(jié)合，保教融合教育原則。

　　1、餐前金話筒：在就餐前讓幼兒講趣聞、講常識、講天文、講地理，抒情抒義，旨在讓孩子有一個良好的、愉快的情緒，進入進餐的環(huán)節(jié)，并動態(tài)理性地滲透各領(lǐng)域課程；

　　2、餐前一觀：飯菜全到位前讓幼兒有一個全面的感性的認識，了解掌握飯菜的搭配，以便孩子合理地自我調(diào)配選擇；

　　3、餐前一洗二檢：先洗手，自查手是否洗干凈、口杯內(nèi)是否有漱口水；

　　4、餐前環(huán)境營造：桌布、桌墊、桌花、桌巾，教師佩帶的三角巾、掛兜圍裙，肯德基服務(wù)形象，氣氛渲染，音響效果；

　　5、餐中品、思、議：讓孩子在就餐中看看都有幾種菜？幾種配料？它們是什么樣？自己吃了多少？口味如何？缺點啥？有無小建議？

　　6、餐后“五清”：清桌（擦桌子）、清盤（刷餐盤）、清嘴（漱口）、清腸（喝水）、清場（協(xié)助教師送餐盤、清掃、擦拭地面），旨在讓孩子通過以上的參與，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，懂得珍惜別人的勞動。

　　養(yǎng)成教育是完成素質(zhì)綱要目標點金石。

　　在以上活動中，孩子由被動變?yōu)橹鲃�，由被管理者變�(yōu)楣芾碚�，在整個自助餐活動中，孩子們的發(fā)展不僅體現(xiàn)在自我服務(wù)、自我管理上，而是通過自助餐，讓孩子們學會了更多做人、做事的基本道理。

　　一是學會自理。自助餐讓孩子成為就餐的主人，每個孩子就餐時，都要自己鋪桌布、擺放小花、餐巾紙，要會熟練使用鑷子、勺子、叉子，要會快速刷干凈自己用的盤子。實踐證明，小班的孩子能做到的，大班的孩子做得更好。

　　二是學會選擇。在每個人的生活中，隨時都要面臨各種各樣的選擇，而選擇將決定成敗，因此從小培養(yǎng)孩子學會選擇，將受益終生。自助餐的形式，讓幼兒在愉快的進餐中學會了選擇。

　　三是學會節(jié)制。節(jié)制是一種秩序，一種對欲望的控制，是許多成人都難以做到的。而我們幼兒園的孩子，面對自己非常喜歡的菜肴，個個都能作出理智的選擇，他們都知道營養(yǎng)均衡的道理，所以，每一名幼兒都能像紳士一樣，有條不紊，不貪不厭，選擇適量。

　　四是學會分享。自助餐使孩子們嘗到了分享的快樂。每次自助餐結(jié)束的時候，我們都能看到幾個小朋友一起分享自己喜歡的蔬菜、水果的場面。令人感嘆，人的本性是群體的、合作的。

　　五是是學會輪流。自助餐是一項自主性很強的活動，假如孩子們不會輪流，場面將無法控制，在實踐中，孩子們逐步懂得了輪流是最快的方式，所以每個孩子都能有序地選擇。

　　六是學會節(jié)約。每次當我看到孩子們吃完自助餐，盤子干干凈凈的時候，我就不由得從心底里敬佩他們，欣賞他們！

　　能自理、會選擇、能節(jié)制、會分享、能輪流、會節(jié)約成為我園自助餐活動的培養(yǎng)目標。我們給孩子營造的是高雅的就餐環(huán)境：輕松的音樂、漂亮的桌布、溫馨的小花、精致的叉盤，孩子們說，就像來到“肯德基”。這里沒有推搡、沒有爭搶、沒有打鬧，一片溫馨和諧，孩子在這種潛移默化的熏陶下，變得行為得體，舉止高雅。這正是我園開展自助餐的真正意義所在。

　�。ㄈ�）家長的支持與配合，是促進幼兒良好行為習慣養(yǎng)成的催化劑。

　　在實施養(yǎng)成教育課程中，我們深切的體會到養(yǎng)成教育離不開家長的配合與支持，否則，將會事倍功半。為此，我們首先與家長達成共識，轉(zhuǎn)變家長的觀念，使家長認識到幼兒養(yǎng)成教育的重要性，明確自己的責任。其次，采取行之有效豐富多采的家庭教育指導(dǎo)活動，使家長掌握科學的引導(dǎo)管理方法，以更好地促進幼兒行為習慣的養(yǎng)成。如：主題活動《與時間賽跑》，指導(dǎo)家長在家庭中與幼兒共同協(xié)商，制定一份《家庭行為習慣記錄表》，每天由家長和教師觀察、督促幼兒，并和幼兒一起對遵守作息時間表的情況進行評價在相應(yīng)欄目中以小粘貼形式給以肯定和獎勵，其內(nèi)容：早晨自己起床、用什么方法、入園時間、看電視時間（形式）、為家庭做了什么事、獨立完成了什么任務(wù)、睡覺時間、書包整理等；教師每周一次總評，“幸運轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”獎項：最高獎主可獲得幸運轉(zhuǎn)盤機會，最后可獲得當班長，勞動委員，或配帶一周老師手表，以及得一張大粘貼等獎勵。在家園教育互動中培養(yǎng)了幼兒良好的行為習慣，教育效果得到了家長的認可，進而得到了家長充分的理解與支持。

　　三、思考與體會：

　　我們的體會有五點：

　　一是達成一種共識。

　　幼兒教育在某種意義上講就是一種養(yǎng)成教育，養(yǎng)成教育是提高幼兒素質(zhì)的關(guān)鍵，我們更加堅定了走養(yǎng)成教育課程之路、促進幼兒全面發(fā)展的信心和決心。

　　二是樹立一種責任。

　　實施養(yǎng)成教育，家長和教師、幼兒園和家庭有著義不容辭的責任。

　　三是找到一種途徑。

　　幼兒是在活動中獲得發(fā)展的。經(jīng)過幾年的實踐，我們終于找到了養(yǎng)成教育的的最佳途徑：一日活動。

　　四是抓實每一個環(huán)節(jié)。

　　在一日活動中從點、從細抓實每一個活動環(huán)節(jié)。如：點名活動。

　　五是進入一種狀態(tài)。

　　通過養(yǎng)成教育，孩子們進入了一種良好的狀態(tài)：自我管理、自我服務(wù)、自我發(fā)展的狀態(tài)。

　　六是達到教育的整合。

　　養(yǎng)成教育不僅培養(yǎng)了幼兒良好的行為習慣，同時，在其過程中，也培養(yǎng)了幼兒做事的成功感、自信心和健康自主文明向上的品質(zhì)，達到教育的有效整合。

　　幼兒園只是在課程實踐中做了點滴模仿與滲透工作，因此，我們會以此為新的起點，向更高的領(lǐng)域邁進。在上級領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵和支持下，帶上全體教職員工的心愿來進一步完善、優(yōu)化、精化各個教育環(huán)節(jié)，使園教育課程科學、系統(tǒng)、創(chuàng)新、趨于更完美。

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