每一種或每一類食物都有自己獨(dú)特的而不能被其他食物所替代的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，寶寶從添加輔食后，就可以考慮吃點(diǎn)雜糧了，不僅對(duì)寶寶日�；顒�(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育和健康至關(guān)重要，而且也為飲食習(xí)慣的培養(yǎng)和身體健康打下了良好基礎(chǔ)。

　　黑芝麻蛋餅

　　主料：面粉300克、雞蛋2只、黑芝麻5克

　　輔料：蔥、鹽、開水

　　1、面粉加洗凈的黑芝麻拌勻，入沸水做成“燙面”，蓋上濕布，餳約20分鐘；切好的蔥末和雞蛋、鹽拌勻。

　　2、面團(tuán)揉勻，分成若干大小一致的小劑，搟成厚約2mm的薄片。

　　3、鍋入少許油，先將面餅煎至兩面稍微上色時(shí)取出。

　　4、鍋再次入油倒入蛋液，并使其攤平。

　　5、趁蛋液未干時(shí)蓋上面餅，待蛋液凝固時(shí)，翻過(guò)來(lái)煎另一面，煎至兩面呈金黃色時(shí)卷成筒狀，盛出切成小塊以方便寶寶食用。

　　四喜卷

　　主料：面粉300克、黑米粉100克

　　輔料：奶粉50克、白糖少許、酵母10克

　　1.酵母加溫水稀釋與兩種面粉、白糖、奶粉和成發(fā)酵的面團(tuán)。

　　2.面團(tuán)揉光滑搟成約3mm厚的面皮。

　　3.黑米面團(tuán)同理，并覆在普通面皮上。

　　4.四邊修理整齊成長(zhǎng)方形的塊，從兩邊開始均勻卷至中間。

　　5.切成大小均勻的段，翻過(guò)來(lái)從正中間切一刀到底，但勿斷開，從中間展開成四喜卷面坯，餳15分鐘，入鍋蒸8分鐘即可。

　　奶黃饅頭

　　主料：面粉200克、牛奶80ml、

　　配料：熟咸蛋黃（普通熟蛋黃）4個(gè)、酵母5克

　　1、將牛奶溫?zé)岚呀湍赶♂專�并和面粉拌勻，放置約2個(gè)小時(shí)，等待發(fā)酵。

　　2、發(fā)酵好的面團(tuán)揉光滑分若干小劑，包入蛋黃（還可以用奶油把少許面粉炒香，加剁碎的蛋黃和少許牛奶炒制成蛋黃餡包入面坯中）。

　　3、包好的面坯，餳15分鐘，入鍋蒸12分鐘。

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