自出生至成年，其身高生長(zhǎng)速度不是勻速的，出生至2歲時(shí)一般身高會(huì)長(zhǎng)28cm，其中在4個(gè)月以前、5～12月、1～2歲這3個(gè)年齡段各完成1/3。2歲前營(yíng)養(yǎng)對(duì)生長(zhǎng)的影響遠(yuǎn)超過遺傳因素，年齡越小越是如此。2歲后至青春期前每年勻速長(zhǎng)高5～7cm直至青春期第2次加速。

　　換言之，一個(gè)身高170cm的成人，其身高1/3以上是在出生至2歲長(zhǎng)成的。這種不同年齡段具有不同生長(zhǎng)能力的情況是因內(nèi)分泌的復(fù)雜調(diào)控所致。3歲前如受到有害因素的影響，如營(yíng)養(yǎng)、疾病或藥物等，那么，對(duì)身高的損害將是永久的。

　　人們幾乎把矮小和生長(zhǎng)激素不足等同起來，正如一度把厭食和缺鋅劃等號(hào)一樣，是一種誤解。事實(shí)上，一半以上是3歲以內(nèi)直接和間接因素造成營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致生長(zhǎng)損害。

　　營(yíng)養(yǎng)不良，大多數(shù)并非營(yíng)養(yǎng)來源匱乏，更多的是營(yíng)養(yǎng)供給方式不合理。例如以“精品”喂養(yǎng)，認(rèn)為吃肉難消化而取其“精華”，用肉湯、肉汁代之。又有人認(rèn)為蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，于是以肉類、蛋、乳等食為主(總量并不多)，而谷類及蔬菜吃得很少。

　　此外，另一個(gè)重要的原因是食物攝入并不少，但因受到一些間接因素影響，使?fàn)I養(yǎng)吸收和利用不充分。其中常見原因?yàn)椴缓侠淼貞?yīng)用抗生素。抗生素在殺菌使感染性疾病受控制的同時(shí)，也干擾了人體新陳代謝而間接影響營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用。傷風(fēng)咳嗽是小兒的常見病，有些家長(zhǎng)常希望用貴藥以求病快愈。事實(shí)上藥效與價(jià)值并不完全平衡。

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