科學(xué)家們研究證實(shí)，除遺傳因素外，孕婦合理的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)后代腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育有重要影響。英國(guó)紐菲爾德比較醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室調(diào)查了513名孕婦后發(fā)現(xiàn)，妊娠頭3個(gè)月的膳食比其后6個(gè)月的膳食更為重要。因?yàn)樗鼘?duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育常有“事半功倍”之效果，決定著嬰兒出生時(shí)的體重、頭圍、身高，即決定新生兒的整體健康水平。

　　實(shí)驗(yàn)證明，葉酸缺乏可導(dǎo)致嚴(yán)重的腦或其他器官畸形；鋅是神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的重要元素，鋅缺乏可導(dǎo)致孩子少動(dòng)，行為退縮，對(duì)復(fù)雜動(dòng)作的學(xué)習(xí)有困難；鐵對(duì)所有細(xì)胞的生長(zhǎng)以及繁殖都很重要，缺鐵則影響血液的氧供給。調(diào)查研究結(jié)果還顯示，孕婦在懷孕期間，尤其是妊娠頭3個(gè)月，如果攝取的維生素B1、維生素B2、葉酸、鐵、鋅、鎂、碘不足，則新生兒體重較輕，頭圍較小。頭圍小于23厘米的新生兒，以后還可能發(fā)生心臟病、高血壓以及其他的許多病癥。

　　因此，要想生個(gè)健康活潑的孩子，孕婦的膳食結(jié)構(gòu)一定要合理。蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體的重要成分，富含蛋白質(zhì)的食物有牛奶、蛋類(lèi)、魚(yú)、瘦肉、豆制品等�？�花籽由于富含亞油酸、多種氨基酸、鉀以及維生素B2，可調(diào)節(jié)人腦細(xì)胞正常代謝，因此可適當(dāng)多食。脂肪，尤其是海生動(dòng)物脂肪是構(gòu)成大腦的重要成分，因此海鮮產(chǎn)品應(yīng)成為孕婦的必需食品。蔬菜大多屬于堿性食物，不僅含有多種維生素和礦物質(zhì)，而且富含纖維，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和排便的作用，不可缺少。新鮮水果中的維生素和礦物質(zhì)也非常豐富，也要盡量多吃，如草莓、葡萄、西紅柿等。海藻類(lèi)食物富含碘元素，尤以海帶含量最高，孕婦適量攝取，可促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞發(fā)育及整體生長(zhǎng)。主食應(yīng)粗細(xì)搭配，飲食過(guò)于精細(xì)容易造成營(yíng)養(yǎng)素的失調(diào)。還要注意不可偏食挑食，也不可暴飲暴食。

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