飲食要注意酸堿平衡

　　食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。人體內(nèi)存在自動(dòng)調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。

　　飯前喝湯好

　　小兒飯前喝少量的湯，好比運(yùn)動(dòng)前做活動(dòng)，使消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好的進(jìn)食飯后也會(huì)感到舒服。

　　吃好早餐

　　一日之計(jì)在于晨，早餐的好壞關(guān)系到小兒生長(zhǎng)發(fā)育。如不注意，小兒在上學(xué)時(shí)就會(huì)遲鈍、精力不足等保護(hù)性抑制，發(fā)生低血糖。全日總量攝入中早餐占30%，午餐占40%。晚餐占30%。

　　午餐前不要讓小兒飲純果汁

　　果汁易于吸收營(yíng)養(yǎng)豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時(shí)會(huì)少吃一些主食，而一日之內(nèi)攝入量并無(wú)增加，失去的卻是在正常午餐中所獲取的營(yíng)養(yǎng)。

　　饅頭的營(yíng)養(yǎng)

　　面包，色香味都比較好，由于是用烘爐烤出來(lái)，會(huì)使面粉中賴氨酸在高溫中發(fā)生分解而用蒸氣蒸饅頭則無(wú)此弊，蛋白質(zhì)含量高，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，吃饅頭比吃烤面包好。

　　鮮魚與豆腐合吃使小兒對(duì)鈣吸收提高

　　魚最好和豆腐一起燉著吃，因?yàn)轸~體內(nèi)含豐富維生素d，豆腐則含有較多的鈣，若單吃豆腐，人體對(duì)鈣就不能充分吸收，若將其與魚一起食用，借助魚體內(nèi)豐富維生素d，可使人體對(duì)鈣的吸收提高20倍。

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