食譜原料

　　河魚(yú)或是海魚(yú)，胡蘿卜。

　　制作方法

　　選擇河魚(yú)或是海魚(yú)，蒸熟，取出肉，并小心將魚(yú)刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚(yú)泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

　　適用人群

　　4-6月嬰兒。

　　健康提示

　　胡蘿卜，素有“士人參”之美稱(chēng)，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛(ài)。

　　據(jù)有關(guān)資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、丙氨酸、天門(mén)冬氨酸、賴(lài)氨酸等九種氨基酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質(zhì)。
 

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