關于加輔食。說實在，現(xiàn)在的孩子營養(yǎng)太好了，各種可以加的東西也太多了，總有家長說孩子不愛吃，但是一看孩子就是一小胖墩兒，太胖了，經(jīng)常是五個月不到，就是一歲的體重了。然后問我，孩子胖了怎么辦？我怎么能讓他瘦下來？能不能后半年不給他吃？控制飲食了？不然太胖的話，長大會有冠心病、糖尿病、高血壓，又怕這個問題了。

　　這么做絕對不行。但是怎么辦呢？怎么能夠回避這個問題呢？不要一開始把他養(yǎng)得太胖，然后又來控制飲食，不給他吃。而我們想不這樣的話，能怎么做呢？有沒有辦法呢？在一開始怎么讓他別太胖？前半年，最好對他母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)就不至于太胖，這是最好的辦法。還有就是，不要過早的加輔食，輔食六個月以后加。中國還沒這么嚴格，我們經(jīng)常講四到六個月，滿四個月以后再加，四個月以前別加。

　　但是很多家長說，我們孩子嘴壯，兩個月就會吃了，特別驕傲，有個婆婆特驕傲地說：“你看我們孩子胖不胖，孩子兩個月，蛋黃就吃得好好的，特別能吃。”可孩子對于蛋白質的消化還沒到位呢，四個月都不行。為什么不行？是因為孩子的酶的活性沒有達到，就不能消化這類的食物，像蛋白質、碳水化合物（奶里邊的碳水化合物是乳糖，不是我們吃的淀粉類的東西）。早加有什么不好呢？一個是肥胖，一個是拉肚子，正是因為孩子消化不良，到了腸道里頭就酵解，酵解以后就刺激腸道，就是腹瀉。所以孩子不能早加輔食。

　　四到六個月加的話，最早加什么呢？在座的有沒有人看過《中國居民膳食指南》，在零到六歲孩子的膳食指南里邊寫得特別重要的就是首次添加的第一個輔食是米粉。關于米粉，一個它和粥比，營養(yǎng)要豐富得多，再一個就是孩子能接受，孩子有接受的能力。

　　先加蛋黃是不對的，為什么不對？國外的專家說，蛋黃要到八個月以后加，因為孩子對于蛋黃吸收的能力還不如米粉好，而且蛋黃有一個風險是過敏，這是一個挺大的風險，盡量不要用它。菜泥之前就是加米粉。米粉到菜泥到果泥，到后邊的其它東西，要有一個慢慢來的過程。

　　母親的奶前六個月能提供孩子全部的生長發(fā)育需要，到了六個月以后，它就不太夠了，所以要加別的東西。還有從吃的角度來說，六個月是他學吃的一個關鍵期，這個時期不給他吃，等以后想讓他吃的時候很困難。這個現(xiàn)象我們原來在農(nóng)村見得最多。

　　農(nóng)村媽媽結婚都很年輕，生了孩子以后奶特別多。她覺得我有那么多奶，用不著吃別的，吃別的還要花錢。但是往往十個月以后孩子鼻血出來了。還有如何加輔食，就是從加菜水、果水，加點米粉，然后過渡到菜泥、果泥，要有一個過程。但是每一樣東西開始加的時候，一定要有三到五天的觀察，不能今天果水、菜水、米粉一塊加，明天菜泥、果泥也一起上。每一樣東西要觀察三到五天。

　　為什么呢？一個是孩子能不能適應。孩子的腸道不能同時接受很多東西，另外就是有沒有過敏的問題。這很重要。至于后面食物的變化，我是有一個遺憾的，我們的寶寶吃得太精細，所以在七到九個月這一段，他吃的成型的東西不多，所以他能夠吃粥是在一歲半左右。但是我唯一安慰的地方是，孩子的生長發(fā)育曲線非常非常均衡地走著。所以我沒擔心，不吃就是不餓，我并沒有強迫他一定要這么大吃餃子，這么大吃饅頭，不吃就不吃，不吃總會吃別的。

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