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寶寶各階段輔食制作攻略(3)

來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-11 00:00:05

說兩句

  7到9個(gè)月嬰兒輔食

  雞肉末碎菜粥:大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。在鍋內(nèi)放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮開。

  魚肉松粥:大米25克,魚肉松15克,菠菜10克,鹽適量,清水250毫升。大米熬成粥,菠菜用開水燙一下,切成碎末,與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。

  煮掛面:掛面1/2小碗,豬肝1小塊、蝦肉1小匙、切碎的菠菜1匙、雞蛋1/4個(gè)、肉湯、醬油少許。把掛面煮軟后切成較短的段兒,然后放入鍋內(nèi),再放入肉湯、醬油一起煮,把豬肝切成3~4塊,和蝦肉、菠菜同時(shí)放入鍋內(nèi),將雞蛋調(diào)好后甩入鍋內(nèi),煮至半熟即可。

  豆腐羹:嫩豆腐50克,雞蛋一個(gè),放在一起打成糊狀,再放少許精鹽,加5克水?dāng)嚢杈鶆,?0分鐘,加點(diǎn)香油、味精即可。

  蛋肉粥:大米粥1碗,熟雞蛋多半個(gè),切成末,瘦肉末半兩(事先用油煸好),將大米粥放人鍋內(nèi),放人蛋末、肉末,調(diào)好味即可。

  魚泥:收拾干凈的魚切成2厘米大小的塊、魚湯、淀粉。把魚放熱水中加少量鹽煮,除去骨刺和皮后放入碗中研碎放入鍋內(nèi),加魚湯煮;把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi),煮至糊狀;。

  西紅柿魚:魚肉1大匙、切碎的西紅柿2小匙,湯少許。把魚放熱水中煮后除去骨刺和皮,然后和湯一起放入鍋內(nèi)煮,煮片刻后加入切碎的西紅柿,再用小火煮至糊狀。

  白蘿卜魚:魚1大匙、擦碎的白蘿卜2大匙,海帶湯少許。把魚收拾干凈后放熱水中煮一下,除去骨刺和皮后,放容器內(nèi)研碎并和白蘿卜一起放入鍋內(nèi),再加入海味湯一起煮至糊狀。

  曙光豆腐:過濾豆腐1大匙、西紅柿末1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下后放竹筐內(nèi)控去水分,然后放入鍋內(nèi),再加入切碎的西紅柿和肉湯,邊煮邊混合,煮好后加少量鹽,使其具有淡淡的咸味。

  南瓜豆腐糊;過濾豆腐1大匙、過濾南瓜1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮后過濾;把南瓜煮軟過濾,然后放入過濾豆腐鍋內(nèi),再加肉湯均勻混合后放火上煮,煮片刻后加入黃油。

  牛奶豆腐:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮后過濾,然后放入鍋內(nèi)加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。

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