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孕期均衡飲食有利于寶寶健康成長(zhǎng)(2)

來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-03 13:57:14

說(shuō)兩句

  其次,要增加對(duì)蛋白、維生素、各種微量元素的攝入。胚胎早期鋅缺乏可導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)遲緩,骨骼和內(nèi)臟畸形,還可使中樞神經(jīng)細(xì)胞的絲分裂和分化受干擾,導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形。孕早期銅攝入不足,也可導(dǎo)致胎兒骨骼、內(nèi)臟畸形。除母體生理變化需要蛋白質(zhì)外,胚胎發(fā)育過(guò)程中也以一定速度貯存蛋白質(zhì)。保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給,適當(dāng)?shù)哪芰抗┙o,充足的無(wú)機(jī)鹽、微量元素和維生素供給,是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要,也是母體的需要。所以要增加攝入。

  (1)奶、豆制品。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣,只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。酸奶也富含鈣,還有蛋白質(zhì),有助于胃腸道健康。有些孕婦有素食的習(xí)慣,為了獲得足夠的蛋白質(zhì),就只能從豆制品獲得孕期所需的營(yíng)養(yǎng)。

  (2)水果。水果食用方便,營(yíng)養(yǎng)豐富。水果種類(lèi)很多,經(jīng)濟(jì)而又實(shí)惠的柑橘,盡管90%都是水分,但富含維生素C、葉酸和大量的纖維,可以幫助孕婦保持體力,防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量,幫助孕婦克服疲勞。如果你的孕吐很?chē)?yán)重,吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。蘋(píng)果含有細(xì)纖維素;山楂中含有的特殊成分,具有降血脂、降血壓、擴(kuò)張血管的功能;石榴富含鞣質(zhì),具有止瀉作用,過(guò)量食用反致便秘;獼猴桃則維生素C含量最高。

  (3)瘦肉。因?yàn)槭萑飧缓F,并且易于被人體吸收。懷孕時(shí)孕婦血液總量會(huì)增加,為的是保證供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng),因此孕婦對(duì)鐵的需要就會(huì)成倍增加。如果體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不足,孕婦會(huì)感到極易疲勞,通過(guò)飲食特別是瘦肉補(bǔ)充足夠的鐵就極為重要。

  (4)蔬菜。提供礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。做西餐沙拉時(shí)不要忘記加入萵苣,顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍(lán)是很好的鈣來(lái)源,你可以隨時(shí)在湯里或是餃子餡里加入這類(lèi)新鮮的蔬菜。對(duì)于菠菜,曾有人認(rèn)為含有豐富的鐵質(zhì),被當(dāng)作孕期可預(yù)防貧血的蔬菜之一。但最近專(zhuān)家提出菠菜中含鐵并不多,而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸,所以不要多吃菠菜;ㄒ说暮锰巺s不少,富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

  (5)干果;ㄉ(lèi)的堅(jiān)果,含有益于心臟健康的不飽和脂肪。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高,因此每天應(yīng)控制攝入量在30克左右。杏脯、干櫻桃等干果,方便、味美又可以隨身攜帶,可隨時(shí)滿足孕婦想吃甜食的欲望。核桃也是有益的零食,含有豐富的鈣質(zhì)和維生素。多吃核桃,不但對(duì)胎兒血液、骨骼形成和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有幫助,更能減輕孕婦氣喘和腰酸背痛等現(xiàn)象。葡萄干能補(bǔ)氣血和強(qiáng)筋健骨,因此也是孕婦的最佳零食。懷孕時(shí)的婦女較容易貧血,除了吃含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的食物外,多吃一些葡萄干,也能幫助孕婦預(yù)防貧血。

 

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