對癥食譜

　　自制酸奶

　　材料：牛奶(或羊奶)200克，乳酸(或橘汁)2克。

　　做法：

　　1.將牛奶煮開晾涼，撇去浮在上面的脂肪，即成脫脂奶。

　　2.滴入乳酸或桔汁，邊滴邊快速攪和，即成酸牛奶，吃時(shí)可再加溫。

　　溫馨提示：

　　這款自制的酸奶含有較多的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽，而脂肪及碳水化合物含量少，用來哺喂消化不良的小兒比較適宜。但是，由于它所含的營養(yǎng)成分不能滿足健康小兒的需要，因此，只能給小兒作為短期治療之用，不可長期服用。

　　薏米雞內(nèi)金粥

　　材料：薏米30克，雞內(nèi)金1個(gè)，粳米25克。

　　做法：

　　1. 薏米、粳米分別淘洗凈；雞內(nèi)金洗凈。

　　2. 將做法1放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火同煮成粥即可。

　　溫馨提示：

　　能消食健脾。適用于脾胃虛弱、胃納不佳、體弱少食的兒童食用。

　　山楂蘿卜排骨湯

　　材料：山楂50克，白蘿卜150克，排骨100克。

　　調(diào)料：姜片、鹽各適量。

　　做法：

　　1.先將排骨入沸水汆燙去血水；山楂洗凈去核；白蘿卜去皮洗凈，切塊。

　　2.鍋中放水適量，放入姜片，放入排骨，大火煮開，再入山楂、蘿卜塊，轉(zhuǎn)中火同煮至熟，加鹽調(diào)味即成。

　　溫馨提示：

　　白蘿卜通氣消食，山楂健脾消食，此湯適用于食欲不振、腹脹噯氣的兒童。

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