來源:幼教網 2009-03-06 11:36:40
據專家介紹,均衡的營養(yǎng)是0-3歲嬰幼兒大腦發(fā)育的物質基礎,營養(yǎng)不足可以引起腦重量不足、腦皮質變薄、腦細胞減少、神經纖維密度及神經元聯系降低,從而導致頭圍小、智力低、語言和數學學習能力不足、體能活動減少、運動機能落后等癥。
下面介紹嬰幼兒時期所必須的8種主要營養(yǎng)元素。媽媽們一定要注意哦!
蛋白質
作用是構成腦細胞發(fā)育的基本原料,同時參與腦的生理功能和代謝活動,維持大腦內環(huán)境穩(wěn)定。
缺少后果缺乏會直接影響腦發(fā)育,使神經傳遞受限,嬰兒早期表現為各種活動反應遲鈍。
專家建議不要自行給孩子吃蛋白質粉,食物中的蛋、奶、肉、海產品和豆類分別是優(yōu)質動物蛋白和植物蛋白,是兒童生長期腦發(fā)育的基本保障。
亞油酸亞麻酸
二十二碳六烯酸(DHA)花生四烯酸(ARA)
作用參與腦細胞膜磷脂的合成,同時是構成視網膜的重要成分。
缺少后果嬰兒期供給不足會影響智力和視力的發(fā)育。
專家建議多食核桃、芝麻、海鮮可以補充這些營養(yǎng),使寶寶腦袋聰明眼更亮。
鐵元素
作用作為人體血紅蛋白和大腦神經纖維髓鞘的物質基礎,為腦細胞提供營養(yǎng)素和充足的氧井影響神經傳導。
缺少后果缺鐵嬰兒除了易貧血,還?摁[,易激惹;兒童則注意力不集中,記憶與思維能力下降,行為異常,直接影響學習能力。
專家建議6個月至兩歲的嬰兒是缺鐵性貧血的高發(fā)年齡。動物肝臟和瘦肉中富含鐵并易于吸收。可以預防營養(yǎng)不良性貧血。
維生素B6
作用是氨基酸和脂肪的代謝輔酶。
確少后果缺乏會引起驚厥、躁動或周圍神經炎,也可增加癲癇發(fā)作的易感性。
專家建議動物蛋白食物和蔬菜中維生素B6的含量豐富,嬰兒應該適當的補充。
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