在餐桌上我們常常看到這樣的鏡頭：孩子旁若無(wú)人地拿著筷子在盤(pán)子里翻來(lái)翻去，舉著筷子在桌上的菜盤(pán)里來(lái)回挑選，好像不知要從哪兒下筷。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃飯時(shí)對(duì)身邊的人熟視無(wú)睹，一雙筷子對(duì)滿(mǎn)桌飯菜挑來(lái)揀去的現(xiàn)象在許多孩子身上都存在。

　　其實(shí)，餐桌上的不文明現(xiàn)象遠(yuǎn)不止這些，比如拿筷子敲飯盆，吃飯時(shí)把筷子、勺子含在嘴里，把喜歡吃的菜擺在自己面前，用一根筷子去插盤(pán)子里的菜，幫別人夾菜不用公用筷等，都是餐桌上的不文明行為。這些發(fā)生在餐桌上的細(xì)節(jié)，反映出孩子是否受到良好的家庭教育。

　　為什么現(xiàn)在很多孩子就餐時(shí)都或多或少地出現(xiàn)一些不文明的行為呢？這與目前家庭教育的現(xiàn)狀有關(guān)：很多家長(zhǎng)認(rèn)為孩子只要學(xué)習(xí)好就行，一些生活細(xì)節(jié)問(wèn)題不用太在意�，F(xiàn)在的孩子不缺少理想抱負(fù)，缺少的是養(yǎng)成教育。在過(guò)去，因?yàn)榧依锖⒆佣�，吃飯時(shí)家長(zhǎng)都強(qiáng)調(diào)要等大家坐齊了再動(dòng)筷子，吃飯時(shí)不能發(fā)出聲音，不能挑食，不能在盤(pán)子里亂挑。如今的家庭大都是獨(dú)生子女，這些傳統(tǒng)的家庭教育慢慢丟失了。有的孩子吃飯時(shí)叫不來(lái)，有的孩子則不等大人上桌就只顧自己開(kāi)吃了；吃完飯把碗筷一放就走人，余下的事讓父母去做，更不會(huì)對(duì)別人道聲“您慢吃”。很多家庭都存在這個(gè)問(wèn)題，但一些家長(zhǎng)認(rèn)為孩子大了自然就會(huì)懂了，他們沒(méi)有意識(shí)到孩子的不良習(xí)慣就是這樣慢慢地養(yǎng)成的，而且一旦形成就很難糾正了。

　　那么，良好的就餐習(xí)慣應(yīng)該是怎樣的呢？有關(guān)專(zhuān)家介紹了吃飯時(shí)應(yīng)當(dāng)注意的問(wèn)題。比如與家人或者朋友一起吃飯時(shí)，要檢查自己的手是否清潔；夾菜時(shí)要等菜盤(pán)轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)再動(dòng)手，不應(yīng)搶在鄰座前面；一次夾菜不宜過(guò)多；不要?jiǎng)倞A一樣菜放于盤(pán)中，緊跟著又夾另一道菜，也不要把夾起的菜放回菜盤(pán)中；一道菜上桌后，通常要等主人或長(zhǎng)輩動(dòng)手后再去夾��；需要使用公筷或公用調(diào)羹的菜，應(yīng)先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤(pán)中，然后再用自己的筷子食用。就餐時(shí)的儀態(tài)也要有所講究，不要喝得滿(mǎn)嘴淋漓，也不要吃得嘖嘖作聲；不要當(dāng)眾剔牙，如需要剔牙時(shí)，應(yīng)以手掩口或轉(zhuǎn)過(guò)身去。吃飯完畢應(yīng)對(duì)同桌說(shuō)“慢用”后再離開(kāi)。如果是作為主人方，一定要等所有客人吃完才能離開(kāi)餐桌。另外，就餐時(shí)要放松心情，姿勢(shì)端正，儀態(tài)優(yōu)雅，不能將腿擱在椅子上或者趴在餐桌上。諸如此類(lèi)的餐桌禮儀，家長(zhǎng)應(yīng)該教給孩子，孩子們也應(yīng)該自覺(jué)掌握并在生活中活學(xué)活用。
 

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